Grundrezepte
und Gewürzmischungen

Das Mittelalterkochbuch

Kapitel II

Vegger og skonrogger i Museet Ribes Vikinger
Mittelalterliche Grundrezepte:

Gewürz:

  • Saure Sauce - das Ketchup des Mittelalters:
  • Ein Agraz / Verjus - 1345/52, Daz Buoch von guoter spîse

  •  
  • Mittelalterliche Lebensmittelfarben - Wunderbare Pastetenbilder

  • Historische Küche - Mittelalterlich kochen

    Linksammlung und Rezeptsammlung auf:

    www.Geschichte-des-Kochens.de und www.DasMittelalterkochbuch.de

    Die Seiten für historische Küche im Internet.